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大平 美弥

大平 美弥(オオヒラ ミヤ)

現 職

スパイスライフアドバイザー
スパイスコーディネーターマスター

経 歴

料理家の母に育つ。銀行、証券会社、コンサルティング会社に勤務。
趣味の食べ歩きから、食にかかわる仕事をしたいと資格取得。
パティスガストロノミー協会 鈴木博士氏と出会い、食に関する基礎知識を学ぶ。
フードアナリスト取得後、フードアナリスト協会認定講師として、明治屋クッキングセンター講師、
読売文化センター講師を経験。
スパイスコーディネーター協会 武政三男氏に師事。
現在は会社員経験を生かして働く女性を中心に、都内・サロンにて講習を行い、
レシピ開発も行う。
2009年6月、スパイスビューティー協会を立ち上げ、代表となる。
協会所属、スパイス☆ガールズのリーダーとしても活動。その活動と運営も行う。

主な講演・研修テーマ例と概要

≪スパイスを生活に取り入れ健康生活≫
1. スパイスの勘違いと偏見
  意外と「スパイス」
2. スパイスの有効成分
  スパイスとして働く機能は?
  スパイスの品質の決め手は
  芳香のもとは「精油成分」にあり
3. スパイスを使いこなしてみる
  精油成分の変化
  スパイスの有効成分を引き出す為のエッセンス

≪スパイスは女性の味方≫
1. スパイスの起源、スパイスとは何??
2. スパイスの楽しみ方
  スパイスの分類
  ブレンドの楽しみ
3. 女性の健康を守るスパイス
  冷え症対策
  むくみ予防
  抗酸化

主な実績

株式会社たべるのにて 「Spice Of Life」連載中
東京ローカルレストランプロジェクトにローカル隊として参加
体内ロハスプロジェクト 「体内ロハスアカデミー」講師
モーニングアカデミア「スパイス」講座担当
ファーマーズマーケット二子玉川にてカレーイベント

いい出逢い創ります。ご相談、無料です。
電話番: 03-3505-5286 FAX: 03-3505-5287 専用メールフォーム