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馬場 香織

馬場 香織(ババ カオリ)

現 職

料理研究家
Kaori Salon of Culinari Art 主宰
《兼任》
CPA認定チーズプロフェッショナル
SCA認定スパイスコーディネーターマスター
日本調味料マイスター協会認定調味料マイスター
日本お魚マイスター協会認定おさかなマイスター
CGC認定フードマエストロ
コミュニティスクールまちデザイン理事

経 歴

1976-1978 シカゴ在住
           The Wilton Method of Cake Decorating Couse修了
1970-1983 ニューヨーク在住
           個人レッスンにより料理の研鑽を積む
1996-1999 ニューヨーク在住
           Perter Kump's New York Cooking School Cooking Techniques Course ・
           Techiniqus of Italian cooking 修了
           Peter Kump's School of Culinary Arts Rye 校において日本料理講師を務める
帰国後Kaori Salon of Culinary Art 主宰

主な講演・研修テーマ例

講演テーマ:食育
      ◇家族の健康は「食」から
      ◇子供と食
      ◇食の安全・安心
研修テーマ: 
      ◇料理メニューの組み立て
      ◇料理講習会の組み立て方

主な講演先

幼稚園父母を対象とした講演(世田谷聖母幼稚園・千葉松戸幼稚園ほか)
食育公開授業講師(中央区・江東区  お魚マイスターとして)
チーズプロフェッショナル協会主催チーズセミナー講師
スパイスクッキングアドバイザー資格取得講座講師
生活クラブ生協食のコンシェルジュステップアップ講座講師 
BELLE COOKING SCHOOL料理講師
名古屋中日文化センター調味料講座講師
学習院生涯学習センタースパイス講座講師 など

主な著書・書籍

『何度でも作りたくなる ほめられレシピ』(角川SSコミュニケーション)

いい出逢い創ります。ご相談、無料です。
電話番: 03-3505-5286 FAX: 03-3505-5287 専用メールフォーム