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近藤 昌平(コンドウ ショウヘイ)

現 職

株式会社ボンボヌール代表取締役

経 歴

1942年 一宮市に、大正5年創業の和菓子舗萬壽堂の三代目として生まれる。
1961年 愛知県立一宮高等学校卒業。父の死により家業に従事
1966年 洋菓子専門店へ転向。同年4月ケーキ頒布会『ボヌール会』を開始
1971年 愛知県一宮市に株式会社ボンボヌールを設立
1972年 日本洋菓子コンクールにおいて、大会最高賞の高松宮総裁賞、大会グランプリの
      両賞同時獲得
1975年 世界美酒美食家協会より、フランス騎士功労特別金賞受賞
1976年 フランス料理菓子ポアロン協会より料理大使に任命される
1978年 名古屋本部開設
同年5月 ドイツコルドンブルー料理協会より最優秀技術賞受賞
1995年 『ソド・ノック倶楽部』を発足、ケーキの頒布会を全国に拡大
1996年 『サンタさんがすすめるおいしいケーキ』サンタクロースをキャラクターにした
      新ブランド『クリスマス・ランド』のケーキを発売開始
『ボヌール会』『ソノ・ドック倶楽部』を組織化し、宅配ケーキのパイオニアとして名高い。
奇想天外な発想とユーモア溢れるアイデアから生まれるケーキや冠婚葬祭、各種記念行事の
オリジナルパッケージは独特な個性が表現され、各方面から絶大な信頼と支持を得ている。
『クリスマス・ランド』ブランドのオールシーズンのサンタクロースのケーキを展開中。
その他1980年よりVAV(バブ)クラブを主催、若手の育成につとめている。

主な著書

 『あらためていま 母を想う〈2〉』
   
 『あらためていま母を想う〈3〉』
   
 『人様に可愛がられる人になりなさい』
   
   『愛する母への感謝状 ―あらためていま母を思う〈4〉』
 『The・親父』
 ■『夢』、『ケーキ職人』 (アイウエオ館)

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