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田崎 真也

田崎 真也(タサキ シンヤ)

現 職

ソムリエ

経 歴

1958年   東京生まれ
1977年5月  フランス渡航
1980年8月  帰国
1983年12月 第3回全国ソムリエ最高技術賞コンクール 優勝
1989年10月 第6回世界最優秀賞ソムリエコンクール出場
1990年11月 第3回国際ソムリエコンクール第2位
1995年5月  第8回世界最優秀賞ソムリエコンクール優勝
1996年2月  1995年度 都民文化栄誉賞
1998年12月 1998年度 ベストドレッサー賞
1999年6月  フランス農事功労賞シュバリエ受賞
      レ・ピリエ・シャブリジアン・ワイン騎士団騎士号
   9月  フランス・ボルドー市よりメダル受賞
『ワインは、憶えてから楽しむものではなく、楽しんでから憶えるもの』をコンセプトに
ワインとチーズのスクール・田崎真也ワインサロンを主宰する。

2000年5月1日より、田崎真也監修のNTTドコモiモード・初のワイン専門コンテンツ、
『田崎真也のワイン館』がサービススタート。  

主な講演テーマ例

◆【宝石の色とワイン】
◆【旅行とワインのちょっといい話】
◆【自己流ワインの楽しみ方】
◆【ソムリエの仕事】
◆【ワインの楽しみ】
◆【お客様の視点に立ったプロのサービスとは】

主な著書

『うなぎでワインが飲めますか?―そば、てんぷら、チョコレートまでのワイン相性術』

『サービスの極意』

『旨い酒 旨い肴』

『日本酒を味わう―田崎真也の仕事』

『田崎真也の絶品お取り寄せ手帳』

『田崎真也と探す、いい店おいしい店』

『ワイン生活―楽しく飲むための200のヒント』

『ワイン上手―深く味わう人へのアドヴァイス』

『続・ワイン味わいのコツ―ブルゴーニュ、ボルドー&ローヌ』

『田崎真也のテイスティングNO.1』

『1000円ワインと50のレシピ』

『田崎真也の家庭で楽しむワインと料理』

『わいん好き!!―料理とワインで田崎流おもてなし』

『田崎真也が選ぶ 毎日飲むワイン―3000円以下のおいしいワインを楽しむ』

・・・他、著書多数

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