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小関 敦之

小関 敦之(コセキ アツシ)

現 職

築地王 (※登録商標)
出版プロデューサー
あつまみレシピ研究家
商品開発研究家

経 歴

1965年生まれ
早稲田大学教育学部卒
米国イリノイ大学にてMBAを取得後、株式会社長銀総合研究所勤務。その後、広告代理店
アサツーDK マーケティングセンター第一ストラテジックプランニング局勤務。
ADK Foodiesプロジェクトのリーダーとして新商品開発・コミュニケーション戦略の立案など、
食品・飲料メーカーのブレーンとしても活躍。(~2010年)
 

マスメディア

2003年4月TV東京テレビチャンピオン「築地王選手権」で、並居る強豪をぶっちぎって優勝。
初代築地王となる。
Danchu築地特集号(2004年7月号)では、掲載店舗の選択のための情報提供から、店紹介
のライティングまでをこなし、部数増に大きく貢献 。
「日経おとなのOFF」創刊100号では、銀座のランチ評価を担当。
「散歩の達人」「食楽」他多数、雑誌寄稿。
またTVへは、教育テレビ以外の全地上波チャネルに出演。

関係メディア

◆日々の築地的美食生活をつづった「築地市場を食べつくせ!」
◆築地場外市場の公式HP”築地魚河岸”にもコンテンツ提供
◆英語で唯一の総合ラーメン情報サイト「WorldRamen.net」
◆日経BP社の”BizTechイノベータ”の連載コラム「ラーメンは文化だ」
                            (月一で03年12月まで連載)

他、実績など

◇出版プロデューサー
 「東京ランチレボリューション」(東京書籍)
 「東京 ひとりで行ける上質ごはん」(東京書籍)
※「プロぐるめ出版企画コンテスト」審査委員長

◇おつまみレシピ研究家
 「築地じこみの魚の肴」(東京書籍)
グルマン世界料理大賞日本代表

◇商品開発研究家
 「日経消費ウオッチャー」新製品総合評価委員会評価委員
 「日経産業新聞」新商品トレンド分析コラム
 「深査計」定期寄稿

◇大手広告代理店サラリーマン時代
 モンドセレクション最高金賞受賞
 「日本食糧新聞」優秀ヒット賞受賞商品 開発メンバー

主な著書

 『会社でパッとしない人の「うだつ」の上げ方』 (東洋経済新報社)
 『築地 これ食べるならここ』 (東京書籍)
 『築地で食べる 場内・場外・“裏”築地』 (光文社新書)
 『築地王のマル旨グルメ帳』 (アスコム)
 『東京・築地 五つ星の味、極上の逸品』 (東京書籍)

他、多数あり。

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