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小関 敦之

小関 敦之(コセキ アツシ)

現 職

築地王 (※登録商標)
出版プロデューサー
あつまみレシピ研究家
商品開発研究家

経 歴

1965年生まれ 早稲田大学教育学部卒
米国イリノイ大学にてMBAを取得後、(株)長銀総合研究所勤務。
その後、広告代理店。
アサツーDK マーケティングセンター第一ストラテジックプランニング局勤務。ADK Foodiesプロジェクトのリーダーとして新商品開発・コミュニケーション戦略の立案など、食品・飲料メーカーのブレーンとしても活躍。(~2010年)
2003年4月TV東京テレビチャンピオン「築地王選手権」で、並居る強豪をぶっちぎって優勝。初代築地王となる。
Danchu築地特集号(2004年7月号)では、掲載店舗の選択のための情報提供から、店紹介
のライティングまでをこなし、部数増に大きく貢献 。
「日経おとなのOFF」創刊100号では、銀座のランチ評価を担当。
「散歩の達人」「食楽」他多数、雑誌寄稿。
TVは、教育テレビ以外の全地上波チャネルに出演。

主な実績

築地王
テレビチャンピオン築地王選手権優勝
TV出演
教育テレビ以外、全地上波チャネルに出演
雑誌寄稿、コンテンツ提供等
「danchu」、「散歩の達人」、「食楽」、「大人のウォーカ―」
・日々の築地的美食生活をつづった「築地市場を食べつくせ!」
・築地場外市場の公式HP”築地魚河岸”にもコンテンツ提供
・英語で唯一の総合ラーメン情報サイト「WorldRamen.net」
・日経BP社の”BizTechイノベータ”の連載コラム「ラーメンは文化だ」
(月一で03年12月まで連載)
など多数。
おつまみレシピ研究家
「築地これ食べるならここ!」(東京書籍)
グルマン世界料理本大賞 Guide Book 部門 2010年準グランプリ!
「築地じこみの魚の肴」(東京書籍)
グルマン世界料理本大賞 Fish & Sceafood 部門 2010年日本代表選出
商品開発研究家
日経新製品総合評価委員会評価委員
「日経産業新聞」新商品トレンド分析コラム定期寄稿
「深査計」定期寄稿、「日経消費ウォッチャー」ほか。
出版プロデューサー
「東京ランチレボリューション」(東京書籍)
「東京 ひとりでいける上質ごはん」(東京書籍)
※「プロぐるめ出版企画コンテスト」審査委員長
大手広告代理店サラリーマン時代
モンドセレクション最高金賞受賞
「日本食糧新聞」優秀ヒット賞受賞商品 開発メンバー

主な著書

 『酒呑み、肉三昧でも一生太らない食べ方~たらふく食べて脂肪を燃やす!糖質制限ダイエット~』
(アチーブメント出版 2012/4)
 『東京「駅近」居酒屋名店探訪』共著
(東京書籍 2011/7)
 『会社でパッとしない人の「うだつ」の上げ方』
(東洋経済新報社 2011/3)
 『築地 これ食べるならここ!』
(東京書籍 2010/7)
 『築地じこみの魚の肴』共著
(東京書籍 2009/12)
 『東京 大人のもてなし珠玉の名店』共著
(東京書籍 2009/7)
 『東京居酒屋名店三昧』共著
(東京書籍 2008/7)
 『東京ランチレボリューション』共著
(東京書籍 2007/11)
 『東京・築地 五つ星の味、極上の逸品』
(東京書籍 2006/5)
 『築地王のマル旨グルメ帳』
(アスコム 2005/10)
 『築地で食べる 場内・場外・“裏”築地』
(光文社新書 2004/12)

他、多数あり。

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