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葉山 瑛一

葉山 瑛一(ハヤマ アキカズ)

現 職

飲食プロディース・食育ナビゲーター

 

経 歴

~ホスピタリティマネジメントの第一人者として活躍~

北海道富良野出身。
飲食プロディース・食育ナビゲーター。
12年間ホテル業務に就くなかで、様々な業務を歴任。
ホテルマン時代にサービス精神とホスピタリティの心を学ぶ。
婚礼は延べ1000件以上を担当、政財界などの重要プロトコルを取り仕切った後に独立。
数件の飲食店マネージャーを勤めるかたわら、不採算店舗の建てなおし、 人財の派遣、
スタッフのトレーニング、 飲食店の新規立ち上げ、プロディースなどを手がけ、あらゆる
飲食業界のコンサルを手がける。
現在、飲食業界とともに、医療業界でホスピタリティを指導中。
健康な心体はまず「食」からという考えをもとに「食育」をテーマに様々な場所で講演活動を行う。
現在、「心育(徳育)・食育」の原点である心のありかたについて、執筆、講演など多数行う。

 

主な講演テーマ例

食育
 ・いまこそ心育・食育を義務教育に!
 ・食の五思について
 ・食は心体の材料

飲食店再生の方法
 ・不採算店黒字化への具体的手順

今こそ問われる人間力
 ・魅力ある人財とは?

クレーム対応
 ・クレーム対応の実践とクレーマーの対処法 

いい出逢い創ります。ご相談、無料です。
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