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白鳥 早奈英

白鳥 早奈英(シラトリ サナエ)

現 職

心身総合研究所 所長
栄養学博士(管理栄養士、調理師)
日本代替医療協会認定心療カウンセラー
厚生労働省認定 健康運動指導士
ジャーナリスト

<兼任>
栄養改善学会会員
日本栄養士会会員
アメリカ栄養士会会員
日本ビタミン学会会員
日本肥満学会会員
アーユルヴェーダ学会会員
日本ペンクラブ会員

資格・免許

栄養学博士・心療カウンセラー・健康運動指導士・管理栄養士・調理師
茶道・華道教授

出身・学歴

・1987年から99年まで、アメリカ・アトランタ市とニューヨーク市に在住
・青葉学園短期大学食物栄養科卒業、日本女子大食物科卒業
・東京農大栄養科及び、アメリカ・ジョージア州立大学栄養学科に学ぶ。
・日本ジャーナリスト専門学院ルポライター科卒業
・ホテルニューオータニ(大観苑)調理場にて二年間中国料理を実習

主な職歴

・(株)日立製作所 本社勤務
・(株)光文社 「女性自身」記者
・船橋東武デパート「健康講座」講師
・早稲田自然食品センター「健康講座」講師
・東急クリエイティブライフセミナー「ヘルシーダイエットクッキング」講師
・朝日カルチャーセンター「ビューティー&ヘルシークッキング」講師
・各企業における「生活習慣病等」講演
・テレビ東京「花丸家族」レギュラー出演(料理を作る)
・病院における食事指導
・1982年、わが国で初めて栄養学的な面から「食べ合わせ」を提唱。
・(株)フードダイナミクス・ニューメディア主宰
・アメリカジョージア州エモリー大学「コミュニティ・エデュケーショナルコース」講師
・アメリカバークレー科学大学大学院客員教授
・中部学院大学講師
☆日本では主に、カルチャーセンターの講師、新聞、雑誌、テレビなどでも活躍。
  著書に『体を悪くするメニュー』『病気も逃げ出す食べ合わせの知恵』
  『愛しのアトランタ』など80余冊あるが、なかでも食べ合わせのテーマは16点を数えている。

講演テーマ例

生活習慣病の為の症状別食べ合わせ】
【メタボリックシンドロームを防ぐ食生活(食べ合わせ)】
【ダイエットに効果的な食べ合わせ】
【食べ合わせでイキイキ元気】
【食べ合わせのウソほんと】
【アンチエイジング 老化を防ぐ食生活】
【デトックス】
【テロメア・命の回数券】
【心も体もスッキリの食生活】
【ストレスを防ぐ食生活】
 ※その他、ご要望に応じて、ご相談可能です。

主な実績

財団法人電力中央研究所 他、多数。(敬称略)

主な海外講演実績

1984年8月  中国(北京)     「子供の頭を良くする食べ物」講演
1984年12月 フィリピン(マニラ)   クッキングスクールリバティにて「日本料理」講習
1986年3月  中国(北京)     「日本食の栄養学的効用」講演
1986年5月  アメリカ(メンフィス) <メンフィス国際祭り>にて「日本料理」講習
1986年8月  オーストラリア(メルボルン)「日本料理」講習
1986年9月  カナダ(モントリオール) ケベック州政府依頼により<モントリオール国際祭り>
        にて「日本料理」講習
1986年10月 フランス(パリ)     パリ・クッキングスクールにて 「日本料理」講習
1986年10月 イギリス(ロンドン)  ガスホールにて「日本料理」講習

主な執筆(連載)

・白鳥早奈英のヘルシーラボ(丸の内健康プラザ)
・月刊CIRCUS(KKベストセラーズ)
・週刊パーゴルファー(学研)
・日経ダイジェスト
・「キレイを作る食べ合わせ」
・「フックラ美人」ロッキンリッチ社

代表的な著書

 『おいしくヤセる!魔法の食べ合わせダイエット』
   
 『毒かクスリか?気になる食べ合わせ』
   
 『驚異のDITダイエットカロリー神話よサヨウナラ!!』


   ■
『体を悪くするメニュー』
   『病気も逃げ出す食べあわせの知恵』

その他の著書

『テロメア・命の回数券』(自由国民社)
『もっとからだにおいしい野菜の便利帳』(高橋書店)
『美人になれる体温は36.7℃』(ブックマン社)
『調理師になろう 目指す人ののためのよくわかるハンドブック』(オーエス出版)
『女は50才から生きがい適齢期』(泉書房)
『計画離婚』(主婦の友社)
『Deep South 愛しのアトランタ』(誠文堂新光社)
『女が50歳から後悔しない生き方 生まれ変わるための41のヒント』
『不可触民の解放をめざして 佐々井秀嶺上人の熱き闘いの日々』(かのう書房)
『留学生という名の怪物たち アメリカ・アトランタ親の知らないところで彼らは今、』(近代文芸社)
『暮らしのリフォーム雑学知識 アメリカ人の生活の知恵』(大陸書房)
『ああ結婚』(ちはら書房)
『子育ての時読む本』(ちはら書房)
『子育て終わった時に読む本』(毎日新聞社)         他、著書多数あり。

健康関連の出版物

『コンビニらくらくダイエット』(講談社)
『食べ合わせ健康メニュー/知って得する!』(PHP研究所)
『マシュマロ美容法 コラーゲンの新陳代謝パワーでつるつる肌に!健康に!』(宝島社)
『食べ合わせ新百科 元気2倍増効き目3倍増』(ブックマン社)
『体に効く基本食材の「チカラ」』(史輝出版)
『ココロめしー小さなユウウツは食べ物でなおる』(WAVE出版)
『おいしくやせる魔法の食べ合わせ』(文香社)
『怒りに効くクスリ』(共著:WAVE出版)
『体脂肪を燃やして すっきりダイエット』(泉書房)
『体まるごとキレイになれる食べ物、食べ方』(著者:白鳥早奈英 文香社)
『全70種超面白栄養学 ただ食べるだけじゃつまらない』(泉書房)
『環境ホルモンは、この食事で解毒・排出できる』(著者:西牟田守/白鳥早奈英)ロングセラーズ
『早死にする食事 夫を長生きさせるメニュー』(ロングセラーズ)
『疲労回復、ストレスに効く驚異の食べ合わせ』(ロングセラーズ)
『10歳若返る秘密の食べ合わせ』(経済界)            他、著書多数あり。

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